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1. Subject 명상에서 본 채식

   Tracked from 초유스의 동유럽 2009/04/11 16:15

   지난 번 한국방문 때 오랜만에 만난 에스페란토 친구는 채식과 지구온난화 문제에 많은 관심을 가지고 열심히 활동하고 있었다. 양해를 얻어 그의 글을 몇 차례 이 블로그에 소개하고자 한다. - 초유스 명상에서 본 채식 생명사랑채식실천협회 고용석 오늘날 이 세계에는 미각을 돋구는 맛있는 음식들이 아주 많이 있습니다. 그러나 우리는 음식을 먹는 동안 그 음식이 우리 몸에 어떤 영향을 끼치는지에 대해서는 미처 깨닫지 못합니다. 그래서 이번 행사를 통해 우리가..

2. Subject 밥상 위의 전인교육

   Tracked from 초유스의 동유럽 2009/04/11 16:15

   혹자는 채식교육이란 말에 의아해 한다. 그냥 밥상의 고기를 두부나 야채로 바꾸면 채식인데 교육이라니, 그것도 학교현장에서 말이다. 하나 인간의 행동패턴을 바꾸기가 그리 쉬운 것일까? 오죽하면 육식문명이란 말이 나오겠는가! 학창시절 자주 듣는 말이 전인교육인데 지금도 그 개념이 분명치 않다. 자기 직분의 존엄성이 없이 일하는 ‘사람’은 단지 노동자가 되어버리고, 배우는 ‘사람’은 없고 학생만이 강조되는 현대사회에 ‘전인(全人)’이란 말은 인간의 본래적..

3. Subject 백수아빠 육아일기6 - '생태적 출산'의 추억 : 출산을 치유함으로써 지구를 치유하자

   Tracked from 앞산꼭지 2009/04/25 19:22

   첫째 승준이가 태어난 지도 내일이 되면 만 4년이 된다. 2005년 4월 25일 태어난 이 녀석은 지금은 무럭무럭 자라 씩씩한 말썽꾸러기가 되어있다. 녀석이 이리 튼튼하게 자라난 것은 아마도 이 녀석의 독특한(?) 출산과정도 한몫을 한 것 같다. 아직까지도 작금의 시각으론 참으로 유별난 출산 과정이라 여겨지기도 하겠지만, 우리 부부의 최선의 선택이었고, 후회 없는 결정이란 생각이 든다. 이른바 ‘생태적 출산’이라 부를 수 있는 승준이의 출산 과정을..

4. Subject 지구 온난화, 채식으로도 줄일 수 있는 이유 10가지

   Tracked from slowalk 2012/06/16 13:58

   많은 사람들이 맛있게 즐기는 고기. 이를 위한 가축 생산은 지구가 가지고 있는 환경 문제의 하나인 지구 온난화의 주요 원인으로 꼽히는데요. 이러한 온난화 현상은 지구의 숨통을 점점 조여..

1. Lin 2009/04/11 13:16

   채식까진 아니고 야채를 많이 먹을려고 노력하는데, 힝... 야채가 더 비싸요 ㅠ.ㅠ 보관도 어렵구요.

   • 세상읽기 책읽기 이윤기 2009/04/12 20:02

     그래도 고기 보단 쌉니다. 그리고, 외식을 줄이면 얼마든지 '유기농'으로 재배한 야채로 식단을 준비할 수 있습니다.

2. 구르다보면 2009/04/11 14:53

   육군과 공군을 먹지않는다는 아니고 즐기지 않는다.
   그러니까,,고기 먹고싶은데 먹으러 가자고는 하지 않습니다.
   그냥 어울리다 보면 먹죠..
   일상에서는 거의 채식입니다..

   • 세상읽기 책읽기 이윤기 2009/04/12 20:01

     몰랐네요. 전, 나름 힘들때가 있어요. 평소에 잘 아는 사람들에게는 쉽게 양해를 구하는데, 처음 만나는 사람들과 함께 식사할 때는 좀 불편할 때가 있어요.

3. asd 2009/04/11 15:38

   먹으려해도 불안해서 못먹겠습니다.
   소고기는 미국산.. 돼지고기는 같은도마에서 썰고.
   자의반 타의반으로 채식하게 되네요.

   • 세상읽기 책읽기 이윤기 2009/04/12 20:00

     네, 잘 하셨어요. 채식하는 사람들은 얼굴만 봐도 알 수 있어요. 정말 맑아요.

4. INNYS 2009/04/11 16:21

   채식이 좋다는 것은 알겠는데....고기가 너무 자주 먹고 싶어요^^ 캐나다에도 채식주의자들이 꽤 많이 보입니다.

   • 세상읽기 책읽기 이윤기 2009/04/12 19:59

     고기도 금단현상이 있습니다. 그 고비만 넘기면 어렵지 않습니다. 제 아내는 고기가 먹고 싶어 일주일을 그냥 넘기지 못했는데, 단식 일주일 하고서 어렵지 않게 채식인이 되었습니다.

5. 새끼늑대 2009/04/11 16:24

   옛날 여친이 피쉬테리안이었는데(지금보니 페스코란 정식 명칭이 있군요) 광우병 사태 때 "미국소 들어와도 난 상관없어." 했을 때 좀 부러웠다는...
   같이 놀면 약간 불편한 것은 사실이죠.
   근데 발달린 짐승보다 야채나 생선을 많이 먹으면 더 건강해지는 것 같습니다.

   • 세상읽기 책읽기 이윤기 2009/04/12 19:58

     네, 발달린 짐승의 사육환경이 워낙 엉망이니까요? 꼭 채식을 하지 않더라도 100~200년 전 쯤의 육식과 채식 비율을 유지한다면... 건강하게 살 수 있을 겁니다.

6. 흠 2009/04/11 16:36

   실제로 원래 우리나라 사람들은 고기를 자주 안 먹는 편이었는데 세상이 변했죠. 고기 대신 생선을 많이 먹는 일본의 어느 마을에 장수하는 분들이 많을 걸 보면 육식 문화의 부작용을 심각하게 고민해봐야할듯...

   • 세상읽기 책읽기 이윤기 2009/04/12 19:57

     육식문화의 부작용을 나타내는 가장 대표적인 사례가 광우병이지요. 돼지 구제역이나 조류독감 같은 경우도 모두 육식의 부작용을 나타내는 사례들이구요.
     과도한 육류소비와 공장식 축산이 만들어낸 재앙이라고 생각됩니다.

7. bookworm 2009/04/11 16:48

   채식주의자는 아닙니다만 육식을 줄여야한다는데는 공감합니다. 건강을 위해서라기 보다는 저는 생명체의 권리를 최대한 존중한다는 입장에서 육식을 줄여야 한다고 생각합니다.

   • 세상읽기 책읽기 이윤기 2009/04/12 19:55

     네, 생명체의 권리를 존중해야한다는 의견에 저도 공감입니다. 지금은 사람들이 다른 생명체를 마구잡이로 잡아먹는 상황이지요.

8. 채식주의자 2009/04/11 17:53

   저는 피터 싱어의 <동물 해방>을 읽고 채식주의자가 되었습니다.
   처음에는 좀 힘들었는데 적응하니까 정말 좋더군요.

   • 세상읽기 책읽기 이윤기 2009/04/12 19:53

     그렇지요. 저도 그 책 한 번 읽어보렵니다.

9. ㅜㅜ 2009/04/12 00:32

   채식하는 분들 정말 존경합니다 마음은 굴뚝 같으나 고기를 너무 좋아해서요 ㅜㅜ

   • 세상읽기 책읽기 이윤기 2009/04/12 19:53

     고기도 담배같은 금단현상이 있어요. 그 기간만 지나면 누구나 쉽게 채식할 수 있는데...

10. ㅇㅇ 2009/04/28 14:46

    연구결과에서도 나타났다싶이, 성장기 어린이에게는 고기섭취가 필요합니다. 하지만 균형있는 영양섭취가 항상 중요하듯, 어른이나 아이 모두 적절하게 섭취하는게 중요할수있죠.

    • 이윤기 2012/06/20 08:10

      고기가 꼭 필요하다는 연구들은 그 연구비를 누가 지원했는지 꼭 살펴봐야 합니다.
      
      미국에서 이루어지는 이런 연구들은 대부분 축산업자, 축산협회의 지원을 받은 연구들이지요.

11. ㅎㅎ 2010/09/18 18:54

    전 닭을 너무 좋아해서..ㅠㅠ 돼지랑 소는 진짜 싫어하는데.. 근데 저도 채식주의자가 됐습니다! 이렇게 평생 닭만 먹다간 다음생에 닭으로 태어날지도 몰라요 ㅋㅋㅋ.. 근데 사회활동이 많으시면 정말 식사하는 자리가 좀 신경쓰이시겠네요.. 전 아직 사회인이 아니라..