태터데스크 관리자

도움말
닫기
적용하기   첫페이지 만들기

태터데스크 메시지

저장하였습니다.

김해, 사상체질에 맞춰 먹는 어리꽃국수

맛집 소개는 늘 조심스럽습니다. 맛있다고 소개했는데 그 글을 보고 찾아갔더니 별로더라는 이야기를 듣게 될까봐 그렇습니다. 제가 소개하는 맛집은 다분히 제 주관적인 평가입니다. 


특히 화학조미료와 마법의 가루를 사용하지 않은 음식점의 경우 저는 맛있다고 소개하지만, 마법의 가루가 들어간 일반적인 식당 음식에 길들여진 분들은 별로라고 평가하는 경우가 많더군요. 


반대로 인터넷에서 맛집이라고 추천 받은 집들 중에 제 입맛엔 영 별루인 집들도 적지 않습니다. 제가 소개한 맛집 중에도 화학조미료를 사용한 집들이 있지만 아주 노골적으로 화학조미료로 맛을 내는 집들은 소개하지 않습니다.(제가 좋아하지 않습니다)


물론 어떤 식당은 첨엔 모르고 소개했던 경우도 있습니다. 제가 소개한 짬뽕집, 생선국집, 복국집 중에는 화학조미료나 마법의 가루가 많이 들어간 집들도 있습니다. 이런 집들은 맛집을 찾는 손님들에게 소개하기는 하지만 저 혼자서는 잘 가지 않습니다. 


서론이 길어지네요. 각설하고 오늘 소개하는 국수집은 지인이 주인장과 주방장으로 있는 집입니다. 사상체질에 맞춰 국수를 파는 건강국수집인데, 예전에 마산에서 책사랑을 운영하시던 전세중 선생님과 강보순 선생님이 주인장과 주방장을 맡고 계신 곳입니다. 




전세중 선생님을 포함하여 모임을 함께 하는 지인(솟대모임)들과 개업 축하 차 다녀왔습니다. 어린꽃국수라는 상호는 어리연꽃에서 따온 것이라고 하는데요. 그렇다고 어리연꽃을 국수재료로 사용한 것은 아닙니다. 멸치 육수와 황태 육수에 담긴 국수가 연못에 떠 있는 어린 연꽃 만큼 예쁘기 때문이 아닌가 싶습니다. 


메뉴 국수와 김밥인데, 국수에 사용하는 육수는 일체의 화학조미료를 사용하지 않고 천연재료로만 만들어진다고 하였습니다. 국수에 올라가는 고명 역시 천연재료들이었구요. 주 메뉴는 국수와 김밥 뿐인데, 국수 종류는 여러가지로 나뉩니다. 어리꽃국수는 사상체질에 맡게 국수가 준비되어 있기 때문입니다. 


태양인이 멸치 쌀국수, 태음인은 황태 면국수, 소양인은 멸치 면국수, 소음인은 황태 쌀국수가 좋다는 것입니다. 물론 체질을 무시하고 먹고 싶은 메뉴를 주문해도 상관은 없습니다만, 어쨌든 중요한 것은 사상체질에 맞는 국수가 있다는 것입니다. 



태양인에게 멸치 쌀국수가 좋은 것은 간이 약한 금체질이기 때문에 그렇다고 합니다. 태음인에게 황태 면국수가 좋은 것은 폐, 대장이 약한 목체질이기 때문에 약한 것을 보완해줄 수 있다는 것입니다. 


또 소양인에게 멸치 면국수가 좋은 것은 신장(콩팥)이 약한 토체질이기 때문이고, 소음이에게 황태 쌀국수가 좋은 것은 비, 위장이 약한 수체질이기 때문에 약한 것을 보완해줄 수 있는 음식이라는 것입니다. 


국수는 매일매일 주식으로 먹는 음식은 아닙니다만, 체질에 맞춰 국수를 먹는 것도 나쁘지는 않을 것 같았습니다. 체질에 맞는 국수가 있다고 벽에 크게 써 놓았기 때문에 저희 일행들도 자리에 앉자마자 사상체질 이야기를 시작하였습니다. 




각자가 알고 있는 사상체질 지식을 총동원하여 누구는 소양인인 것 같다, 누구는 태음인인 것 같다, 누구는 소양인인 것 같다 하는 이야기를 한 참 동안 나누었습니다. 또 체질을 정확하게 진단 받으려면 오링테스트를 해봐야 한다, 진주 어디에 가면 침으로 정확한 체질을 감별하는 한의사가 있다 하는 등등의 이야기도 나왔습니다. 


체질을 바꿀 수 있는 것인지, 체질이 유전되는 것인지에 관한 이야기로 한 참 동안 나누었습니다. 하지만 정작 국수를 시킬 때는 각자의 체질을 무시하고 주방에서 일하시는 분이 번거롭지 않도록 가장 익숙한 '멸치면국수'로 통일하였습니다. 


사상체질 이야기 꽃피웠지만...정작 국수는 1가지로 메뉴로


아마 국수를 먹으러 온 손님들 중에 자신의 체질이 뭔지 묻는 분들이 많았는지, 체질을 구분하는 방법도 벽에 씌어 있었습니다. "얼음, 냉수, 생선회, 조개 등 냉한 음식을 자주 먹고, 속이 편안하면 어리꽃 멸치국수, 냉국수가 건강/다이어트에 좋고, 속이 불편하면 어리꽃 황태국수, 비빔국수가 건강/ 다이터트에 좋습니다."라고 씌어 있더군요. 


하지만 이 글을 읽어도 제 체질이 명확하게 딱 구분되지는 않더군요. 여기도 좀 속하는 것 같고, 저기도 좀 속하는 것 같고...그냥 골고루 잘 먹으면 되는 것 아닌가 하는 생각도 들었습니다. 더군다나 저는 채식을 주로 하기 때문에 이미 편식을 하고 있기도 합니다. 



메뉴 중에는 김밥과 볶음면 쌀국수도 있었습니다만, 김밥 맛은 평범하였고 볶음면 쌀국수는 먹어 보지 못하였습니다. 오랜 만에 만난 지인들을 위해 주인장과 주방장께서 특식을 준비해 주었기 때문입니다. 


바로 아래 사진에 보시는 돼지고기 수육과 골뱅이가 들어간 비빔국수 그리고 김밥을 먼저 먹으면서 가볍게 술 한 잔씩 나누었더니 국수를 종류별로 먹어볼 수가 없겠더군요. 


주인장께서 오랫 동안 건강보조식품을 유통하면서 사상체질에 대한 공부를 많이 하신 후에 사람들의 체질에 맞는 음식을 보급하기 위하여 네 가지 체질에 맞는 국수를 개발하였다고 합니다. 



비빔 국수는 단맛이 강하지 않고 새콤달콤한 소스가 부담이 없었습니다. 요즘 사람들이 매운 맛을 좋아하기 때문에 약간 밍밍하다고 느낄 수도 있겠지만, 저나 저희 일행들의 입맛에는 딱 좋았습니다. 맛이라는 것이 워낙 주관적인 것이니 딴 분들이 뭐라고 평가할지는 자신이 없기는 하네요. 


저는 먹어보지 않았지만 돼지고기 수육도 아주 맛이 좋았다고들 하는데, 평소에 손님들에게 판매하는 메뉴는 아니라고 합니다. 



김해에 사시는 분들, 김해에 가시는 분들에게 강력 추천합니다. 여름엔 시원한 국수가 좋지 않습니까? 일체의 화학조미료를 사용하지 않은 것만으로도 충분히 몸에 좋은 국수라고 생각됩니다. 


오랜 전 마산의 책사랑에서 민간 도서관을 하시던 두 분이 운영하는 식당입니다. 맛과 건강을 충분히 보증할 수 있는 곳이라고 생각합니다. 


어리꽃국수 찾아가는 길

김해 내외로 77번길 12, 107호(경보스포츠프라자 1층)

주차는 건물에 주차장에 주차하시면 됩니다.








Trackback 0 Comment 0
게이트맨 현관 키...리모컨 설치하기

제가 살고 있는 집 현관 키는 대략 10전 쯤 전에 출시된 게이트맨 제품입니다. 이사 왔을 때 전 주인께서 지문등록하는 법과 비밀번호 바꾸는 방법을 설명해주었지만, 제가 이런 건 제대로 확인해야 하는 성격이라서 게이트맨 홈페이..

아이폰 기본 카메라 무음 설정하기

아이폰 기본 카메라로 촬영할 때 '찰칵' 소리를 없애는 방법입니다. 요즘은 다양한 무음 카메라 앱이 나와 있습니다만, 그래도 기본 카메라에 있는 기능들이 없어 불편하지요. 무음 카메라 앱은 대부분 광고가 딸려 나오고 타임랩스,..

사람의 마음을 여는 글쓰기와 말하기

<대통령의 글쓰기>와 <회장님의 글쓰기> 그리고 <강원국의 글쓰기>로 일약 베스트셀러 작가 반열에 오른 강원국이 또 글쓰기 책을 썼다. 이번엔 글쓰기뿐만 아니라 말하기에 관한 고민을 함께 담아내어 <나는 말하듯이 쓴다>를 새로..

팬대믹 시대, 과거 경험으로 미래예측 불가능

코로나19, 누구도 상상하지 못했던 위기가 우리에게 닥쳤습니다. 코로나19와 같은 대재앙 같은 위기뿐만 아니라 한치 앞도 정확히 예측하지 못하는 인간들은 늘 크고 작은 위기를 겪으면서 살아가고 있습니다. &ldquo;전 세계..

구글 Meet, 무료로 회원들과 화상회의

사랑제일교회와 광화문 집회로 코로나-19 감염이 확산되면서 사회적 거리두기 2단계가 시작되었습니다. 오프라인으로 진행 예정이었던 행사와 회의가 줄줄이 취소되고 있고, 마산YMCA 회관에도 외부인 출입이 금지되었습니다. 여러 가..

창원 시내버스...일부 공영제로 바꾸자 !

지난 8월 4일(화) MBC 경남 좋은아침에 인터뷰가 예정되어 있었는데, 제 개인 사정으로 방송 출연 약속을 지키지 못하였습니다. 방송은 되지 않았지만...당시 작성했던 방송 인터뷰 원고를 소개합니다. 실제 방송이 진행되었다면..

아이폰 ios 다운그레이드 복원하기

똑똑한 아이폰? 의외로 쉽게 속일 수 있는 방법? 아이폰만 오래 사용하다보니 아이폰8에서 아이폰6으로 돌아가야 하는 일이 생겼습니다. 사용하던 아이폰 새로운 아이폰으로 바꿀 때, 원래 사용하던 폰을 똑같이 복사하듯이 옮겨가는 ..

경남 도시가스 공급 비용 가장 많이 올랐다

지난 7월 1일부터 경상남도 도시가스 공급 비용이 최고 8.7%까지 인상되었습니다. 여러 가지 일에 쫓기다보니 블로그 포스팅 타이밍을 놓쳤습니다만, 1년 후에 또 다시 공급 비용을 심사하기 때문에 기록 창원에서 개인 블로그에 ..

단체장, 공무원 예산낭비...주민소송 길 열려...

오랫 동안 시민운동을 하면서 정부 예산이 낭비되는 경우를 많이 보았습니다. 예산 낭비가 불보듯 뻔한 사업을 (지방)정부가 힘으로 밀어붙이는 것을 보면서 "과연 자기 돈이면 저런 식으로 쓰겠냐?", "과연 자기돈이면 저런 사업을..

화성시 청소년 무상 버스 운행...11월부터

대중교통 혁신! 앞으론 화성시에서 배워야 할 듯 경기도 "화성시 청소년 무상교통 실시." 지난 수요일(5월 20일) 한겨레 신문에 나온 기사인데, 그날 아침 신문을 볼 때는 놓쳤던 기사를 주말에 다른 기사를 찾다가 우연히 다시..

OneDrive 가장 중요한 설정 하나 !

비영리 단체 활동가를 위한 오피스 365 지원 신청과 설치, 사용에 관한 설명 그리고 원드라이브 설치와 사용에 관하여 꽤 여러차례 포스팅하였습니다. 앞서 포스팅한 020/04/29 - [IT - 디지털- 내 컴퓨터 폴더 원드라..

총선 지도로 본 대한민국 현재 참 모습

코로나19로 온 국민이 어려움을 격으면서도 무사히 총선이 끝났습니다. 추가적인 감염자 확산이 이루어지지 않은 것은 정말 다행스러운 일입니다. 총선에서 어느 정당이 승리하고 패배한 것보다 더 중요한 것은 선거를 치르고도 코로나가..

내 컴퓨터 폴더 원드라이브로 공유하기

- 컴퓨터 설치된 폴더 원드라이브로 다른 사람 컴퓨터와 동기화 하고 공유하기 지난 몇 주 동안 비영리 단체를 위한 구글 G-suite 기부 신청과 관리자, 사용자 설정과정, MS오피스 무료 신청과 오피스 365 구독신청, 원드..

비영리 단체 활동가 OneDrive 1TB 무료 설치

구글 G-suite과 마이크로소프트 비영리단체 기부 신청과 계정 등록하기 그리고 오피스 365 무료 구독 신청, 개인별 계정 생성과 오피스 365 설치 방법을 차례로 설명해 드렸습니다. 오늘은 개별 사용자(실무자)들이 마이크로..

비영리, 무료 오피스 365 개인별 설치 하기

- 개인 활동가 컴퓨터와 스마트폰에 오피스365 무료 설치하기 비영리 단체를 위한 마이크로소프트 오피스 365 무료로 사용하기, 그동안 단체 관리자가 테크숩 코리아에 등록을 하고, 마이크로소프트에 비영리 단체 지원 신청을 하는..

비영리, MS오피스365 무료 구독 신청하기

비영리 단체를 위한 마이크로소프트 무료 지원 신청과 관리자 계정 생성 그리고 사용자 등록에 이어서 오늘은 오피스 365(10명)와 오피스 365 비즈니스 에센셜(원드라이브 300명) 무료 구독 신청 절차에 관하여 소개해 드리겠..

비영리 공짜 MS오피스 365 계정 만들고...사용자 등록

비영리단체 MS오피스 365 무료로 설치하기, 두 번째 포스팅은 마이크로소프트로에 기부 단체로 가입하고 승인 E-MAIL은 받은 후에 실제로 오피스365를 비롯한 기부 프로그램 구독 신청을 하고, 단체 활동가들에게 계정을 발급..

비영리, 마이크로소프트  기부(무료) 신청하기

비영리단체 IT 지원을 하는 '테크숩 코리아' 기부 프로그램 중에 가장 많이 활용되고 있는 것이 구글 G-suite과 마이크로소프트 오피스365입니다. 구글 G-suite 기부 신청과 활용법에 대하여 몇 차례로 나누어 소개해드..

구글 G-suite '고수들이 만든 자료' 활용하기

비영리단체를 위한 구글 G-suite 활용하기 포스팅을 이어가고 있습니다. 오늘은 구글 G-suite을 먼저 사용하고 있는 사회복지단체 활동가들이 만든 G-suite 공유 자료실을 소개합니다. 2015/10/28 - [시시콜콜..

동영상과 한글 자막 합치기

MKVToolNix GUI 와 카카오 인코더 사용하기 지난 겨울 이사를 하면서 십 수년 만에 TV를 교체하였습니다. 저희 집엔 65인치 TV를 해외 직구로 구입하였는데, 거실에 이 녀석이 설치되고 나니 집에서 영화 보는 것이 ..