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일생 동안 좋은 식사습관 버릇으로 만들기

<프랑스 여자는 살찌지 않는다> 참 대단한 제목이지요?

책을 읽으면서 이 제목 때문에 끌린 여자 분들 적지 않을 것 같다는 생각을 해보았습니다.

이 책은 육아 책이 아니지만, 아기 때부터 좋은 식사습관을 익히고 유지하기 위한 방법을 제안하고 있습니다.  어린이로부터 젊은이, 중년, 노년을 위한 각각의 원칙을 요약해보았습니다.

0 ~7세까지
- 유아 탈수증에 주의하기, 우유와 쥬스만 먹은 아이는 물을 싫어하게 된다. 아기들에게 물을 먹여라 !
- 나쁜 식습관의 원인은 슈퍼마켓, 패스트푸드점, 그리고 텔레비전이 원인이다. 이들을 조심하라.

- 목마른 아이에게는 물을 주라
- 하루 세 번 식사습관을 들이고 한 끼의 적정량을 가르쳐라
- 정식으로 식사하는 모습을 보여주며 세련된 식사예절을 가르쳐라
- 다양한 야채와 과일을 먹게 하자.
- 좋은 식사 태도에 상을 주자.
- 아이들과 함께 음식을 만들어보자
- 아이들과 함께 시장에 가고 농작물 수확에 참여시키자.
- 아이들이 열심히 뛰어 놀게 하자.
- 아이들은 부모를 따라 배운다. 부모가 좋은 식습관을 갖도록 하자.

7~17세까지
- 간단한 요리를 가르쳐주고 설거지와 같은 가사노동을 분담시키자.
- 아이들이 많이 움직이고 운동할 수 있도록 하라.
- 하루에 8~10잔의 물을 마시도록하자.
- 아이들이 적정한 나이가 되면 술을 가르치자.
- 음식을 고루 먹어야 함. 20가지 이상의 재료가 포함된 식사를 하게 하자.

7~ 35세 까지
- 젊었을 때와 같은 운동량을 유지하라. 계단은 반드시 걸고 하루 30분 이상 걸어라.
- 모유수유를 하라, 임신한 여자 몸은 수유를 위해 지방을 축적한다. 수유는 아이뿐만 아니라 지방을 소비하기 때문에 엄마에게도 이롭다. 모유 수유는 허벅지와 둔부를 날씬하게 만들어 준다.

- 음식재료와 요리법에 관심을 가지자.
- 소위 과학적이라고 말하는 다이어트를 맹신하지 말라.

35~ 55세 까지
- 어려서부터 익힌 건강한 식사습관과 생활습관의 결과가 나타나는 시기이다.
- 이 시기는 다이어트가 위험이 될 수도 있다. 다이어트로 지방 대신에 세포에서 물이 빠져나가면 주름이 생길 가능성이 높기 때문이다.
- 충분한 수면을 해야 한다. 밤 샘을 하고도 끄덕없던 시절은 다 지났다.
- 35세가 되면 소화기능이 떨어진다. 20대 처럼 먹으면 안된다.
- 이 시기는 매년 1/2 파운드의 근육이 1/2 파운드의 지방으로 변한다. 따라서 근육 운동을 해야 한다.
- 설탕이 많이 들어간 단 것을 줄이고, 육류를 먹는 횟수와 양도 줄여야 한다.
- 대신 과일과 야채 섭취량을 늘여나간다.
-  20대 때 건강하게 보이던 몸무게가 평생유지해야 할 체중이다.
- 늘, 물을 가지고 다니며 하루 2리터 이상 물을 마신다.

55~77세 까지
- 이 시기는 자기 신체의 한계를 깨달아야 하는 시기이다.
- 특히, 정신의 건강을 유지하기 위하여 노력해야 한다.
- 매일, 매일 그리고 평생 할 수 있는 운동을 찾아야 한다.
- 식탁에 야채와 과일을 더욱 늘여야한다.
- 콩, 야채, 샐러드, 감자(튀김 제외), 현미, 물, 적당한 와인과 친해진다.
- 오후 간식은 좋지 않으며 소화가 잘 되는 음식을 고른다.
- 나이가 들 수록 탈수증을 조심해야 한다. 이 시기 체중 감소는 물이 부족하다는 신호이다. 목이 마르지 않아도 시간에 맞추어 꼭 물을 먹어야 한다.

평생동안 지켜야 할 수칙
- 근본적으로 먹는다는 것의 장점을 잊지 않는다
- 야채와 과일을 많고 육식을 피하라 !
- 저 지방, 무 지방, 무 설탕의 인공음식 대신 진짜 음식을 먹는다.
- 항상 오감을 모두 사용하여 먹는다
- 일주일 단위로 음식, 술, 운동의 균형을 유지한다.
- 체중계 보다 거울을 이용하여 몸무게를 가늠한다.
- 자신을 배고프게 하지 않는다.
- 과식하지 않는다.
- 어려서부터 미각을 단련시킨다.
- 식사시간에 TV를 보지 않는다.
- 계절에 맞는 음식을 증긴다.
- 너무 뜨겁거나 차가운 음식을 먹지 않는다.
- 하루 종일, 평생 동안 꼭 물을 마신다.
- 시장에 가는 것을 즐겨라 !
- 식단을 계획하고 메뉴에 따라 즐겨라 !
- 집에서 하는 식사도 외식처럼 즐겨라 !
- 웃음을 사랑하고 즐거움을 위해 먹으라 !
- 이 원칙들을 지키면 다이어트를 하지 않아도 된다.
프랑스 여자가 내 세우는 원칙이지만, 공감할 수 있는 부분을 중심으로 발췌해보았습니다. 특히, 아이들과 함께 생명밥상교육을 하면서, 어린 시절 좋은 식사습관을 익히는 것이 얼마나 중요한지 깨닫고 있습니다.

과자와 청량음료, 아이스크림 같은 정크푸드를 달고 사는 아이들 둔 많은 엄마들이 우리 아이는 원래부터 그랬다고 하는데, 사실은 그렇지 않습니다. 엄마와 아빠가 아이들에게 좋은 식사습관을 버릇으로 만들어주지 못했기 때문이지요. 특히, 아이들에게는 맹물이 필요합니다.

몸에 좋다고 광고하는 온갖 음료 대신에 물! 물을 충분히 먹이시기 바랍니다.



프랑스 여자는 살찌지 않는다 - 10점
미레유 길리아노 지음, 최진성 옮김, 이다도시 감수/물푸레(창현)






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